Грег Шърман е назначен за директор на храните и напитките в The Световният лебед и делфин на Уолт Дисни. В новата си роля той ще отговаря за управлението на обширната дейност за храни и напитки, която включва 23 магазина в комплекса.
Обширната професионална история на Sherman обхваща повече от 25 години в хранително-вкусовата промишленост, включваща различни роли като главен готвач, генерален мениджър, регионален генерален мениджър и директор по обучение и развитие. Започвайки мандата си в Rosa Mexicano през 2014 г. като генерален мениджър, неговите забележителни лидерски способности и задълбочени познания за индустрията го накараха да премине до регионален директор по операциите, вицепрезидент по операциите и главен оперативен директор.
Шърман, в ролята си на главен оперативен директор, ръководеше ресторантьорство, напитки и кулинарни операции, частни заведения за хранене и продажби, маркетинг, ИТ, финанси, човешки ресурси и обучение и развитие. Сред постиженията му бяха успешното стартиране на 6 нови локации в рамките на 16 месеца, надзор на 12 заведения Rosa Mexicano и 6 други концепции под шапката на ресторанта, ръководство на екип от повече от 1,600 сътрудници на час и 130 мениджъри, както и създаването и изпълнението на инициативи за обучение по гостоприемство.
(eTN)| повторно публикуване на лиценз | публикувайте съдържание